食迅網參加豐台區陽光餐飲工(gōng)程餐飲業品質會議

2018-10-22

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2018年10月19日，由區食品藥品安全企業協會主辦的豐台區“深入推進陽光餐飲工(gōng)程全面提升轄區餐飲業品質”會，暨第一(yī)屆“創意烹饪、健康飲食”廚藝大(dà)賽圓滿落下(xià)帷幕，豐台區食品藥品監督局黨組書(shū)記、局長李雲鴻主持會議，食迅網董事長付延成作爲優秀的食材配送企業代表應邀出席會議，并對食品供應端安全作重要演講。

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食迅網董事長付延成出席會議

據了解，爲全面提升轄區餐飲業品質，滿足百姓對餐飲企業的新期待、新要求，區食品藥品安全企業協會組織了此次廚藝大(dà)賽。豐台區餐飲企業紛紛踴躍參賽。

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會議現場

由原國家人社部培訓處處長侯玉瑞，國家一(yī)級評委屈浩，中(zhōng)國烹饪大(dà)師陳義洪，中(zhōng)國烹饪大(dà)師王昌榮等組成的評委組，從色、形、器、香、味、質、創意等方面對參賽菜品進行品鑒和評判，經過激烈角逐、層層選拔，36家單位晉級決賽。

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會議現場主席台嘉賓

決賽現場參賽者各顯身手、齊亮絕活，最終北(běi)京大(dà)董富春山居餐飲管理有限公司、北(běi)京宴禧餐飲管理有限公司、金鼎軒餐飲管理有限公司等5家參賽企業奪得此次比賽一(yī)等獎，其中(zhōng)金鼎軒也是食迅網重要的客戶之一(yī)。

食迅網董事長付延成指出食迅網一(yī)直視食品安全爲企業的生(shēng)命線，始終恪守食品安全防線，并建立完備的食材安全管理流程體(tǐ)系。

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食迅網董事長付延成發表演講

從食材進貨渠道的檢驗檢測報告和食材入庫存儲的來源信息登記，到分(fēn)銷後去(qù)向管理，都有專業嚴格的信息數據監管及留存系統。在供給方提供檢測單據的同時，食迅網還要在自建快檢中(zhōng)心對食材進行二次抽檢，真正做到從制度體(tǐ)系保證食材安全，從流程監管食材品質，努力爲客戶提供最安全和最優質的生(shēng)鮮食材。

目前食迅網合作了北(běi)京客戶420家，其中(zhōng)标杆性客戶有中(zhōng)國人民解放(fàng)軍防化學院、301醫院、京西賓館、八一(yī)大(dà)樓、北(běi)京師範大(dà)學等重點黨政機關部隊院校，以及像金鼎軒、trb西餐廳、真正豆腐坊、便宜坊、聚德華天等餐飲企業。而随着這些大(dà)型客戶的逐步獲取，對于我(wǒ)們平台的食品安全監管又(yòu)提出了新的要求。

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食迅網合作的客戶

目前食迅網與河北(běi)雄安的雄縣化強廣通種植有限公司、河北(běi)固安的固安縣柏億鮮果蔬種植專業合作社以及在天津的薊縣、河南(nán)的焦作、信陽等地整合農村(cūn)合作社農田、大(dà)棚基地、季節性的應季土地上13000餘畝，還與四季大(dà)通展開(kāi)合作，打通從田間到餐桌的食品供應鏈。

最後食迅網董事長付延成在會上鄭重承諾食迅網所有供應商(shāng)品嚴格遵守《中(zhōng)華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定和要求,落實食品安全各項管理制度，嚴格把控食品采購和進貨驗收關，保障食品安全。

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食迅網鄭重承諾

食迅網會在豐台區食藥監的指導和帶領下(xià)積極推進“陽光餐飲“工(gōng)程，嚴格把控食品流通中(zhōng)的驗收關卡，爲提高食品安全保證水平做出自己的貢獻，真正做到讓農業生(shēng)産省心、讓食材流通順心、讓食物(wù)消費(fèi)安心。